Dracula: The Last Sanctuary folgt Traumfänger früheres Spiel Dracula: Resurrection. Ein Point-and-Click-Adventure, erzählt diese Fortsetzung der Geschichte von Jonathan Harker, ein Mann versucht, seine Frau Mina, aus den Klauen des berüchtigten Blutsauger zu retten. Wie ist der Fall mit vielen Titeln in diesem Sub-Genre, beinhaltet Gameplay sorgfältige Prüfung der einzelnen Szenen, dass die Spieler begegnen, wie sie nach Hinweisen, Informationen und Artikeln suchen, die sie bei ihrer Suche helfen werden. Bewegung und Interaktion werden durch einen kontextsensitiven Cursor erleichtert, durch die Spieler Rätsel und die Umwelt manipulieren. Die Rätsel selbst sind eine vertraute Mischung aus Such Quests und Denksportaufgaben, Spieler erfordern zahlreiche Gegenstände zu erwerben und zu kombinieren, bevor sie verwendet werden kann, um bestimmte Hindernisse zu beseitigen.