Super Street Fighter II Turbo succède à Super Street Fighter II: The New Challengers et apporte quelques changements et quelques nouveautés. La principale nouveauté est l'apparition d'une barre de Super, elle est représentée par une jauge de puissance située au bas de l'écran. Elle se remplit progressivement en infligeant divers coups à son adversaire. Lors d'une exécution d'un Super Combo, le personnage ainsi que ses mouvements sont accompagnés d'un effet visuel qui multiplie les sprites. Les sprites sont affichés à l'écran avec une couleur bleue facilement reconnaissable. La vitesse des personnages est également améliorée et elle est déclinée en trois niveaux. Le jeu comprend une nouvelle intro, une nouvelle interface de la sélection des personnages ainsi que de nouvelles images de fin.