Dans Medal of Honor: European Assault, vous rejoindrez l'effort de libération de l'Europe en 1942. En tant que lieutenant de l'armée américaine William Holt, vous devez prendre le commandement d'un groupe de soldats sur des champs de bataille basés sur des lieux réels de la Seconde Guerre mondiale.
Dans les modes solo et multijoueur, votre survie dépend de votre capacité à maîtriser les armes, à recueillir des renseignements pour les missions futures et à faire des choix judicieux.