Danse l'Europe prend la formule standard « Bemani » - flèches apparaissent rythmiquement à l'écran et le joueur doit appuyer sur le bouton correspondant (soit sur un périphérique de tapis de danse ou le contrôleur standard PS / PS2) dans le temps avec ces flèches et la musique. Les points sont attribués pour la précision avec des figurants pour faire certains « combos » (mini-routines dans une chanson qui sont considérés comme particulièrement difficile ou longue).