Hotshot Racing (annoncé initialement sous l'appellation Racing Apex), est un jeu vidéo de course. Le jeu s'inspire des jeux de course typés arcade des années 1990.
Le jeu reproduit le style des premiers jeux de course en 3D polygonale des années 1988 à 1992. Les graphismes ont un rendu « low poly ».
Le joueur a la possibilité de gagner de l'argent pendant les courses ou de réussir divers défis, ce qui permet d'acheter ou de déverrouiller des personnalisations pour les voitures et les pilotes.
Le jeu propose 16 circuits répartis sur quatre « grand-prix ». Il y a plusieurs modes de jeu : « Grand Prix », Time Trial, « Cops N Robbers » (flics et voleurs), « Drive Or Explode » (roule ou explose).