Skybolt Zack est un jeu d'action dans lequel nous contrôlerons un personnage se déplaçant à travers les niveaux en frappant ses adversaires. Mais l'originalité est que chaque ennemi possède une couleur, et qu'il faudra user la touche correspondante pour lui dasher dessus et le détruire. C'est ainsi qu'on voltigera à travers les niveaux en enchaînant les attaques jusqu'à la porte de sortie. Plusieurs routes dans les niveaux, plus ou moins difficiles à suivre, permettront de débloquer différents niveaux à la difficulté adaptée.

Outre la réussite du niveau sans avoir perdu ses points de vie, quelques subtilités seront à respecter pour obtenir les meilleurs scores, comme ne jamais toucher le sol, ne pas se tromper de couleur, ne pas être touché, changer de couleurs frappées régulièrement ou encore effectuer la plus grande chaîne.