OutRunners est un jeu de courses. La compétition tient une place essentielle dans ce titre qui vous propulse au volant de la voiture de votre choix (parmi huit bolides aux caractéristiques différentes) pour participer à un tournoi mondial de pilotage. A la fin de chaque circuit vous pouvez choisir où vous irez concourir à la manche suivante. Un mode deux joueurs en écran séparé permet d'affronter un ami.