Blades Of Steel est un jeu d'action d'arcade de hockey (le gameplay ne nécessite pas de se soucier des statistiques ou offre la possibilité de personnaliser les équipes).

Deux joueurs peuvent jouer l'un contre l'autre, ou un joueur contre l'ordinateur. Dans le mode un joueur, il existe des options de jeu unique et de mode tournoi. De temps en temps, un combat peut éclater, ce qui donnera une vue rapprochée des deux joueurs. Le joueur a le contrôle pendant la séquence du jeu de combat miniature, le perdant devant passer du temps dans la surface de réparation. L'arbitre interrompra les combats qui durent trop longtemps et prononcera quelques pénalités telles que le givrage. Plusieurs courts extraits de voix numérisées sont également présentés.